Risotto mit Steinpilzen

Risotto mit Steinpilzen 

Risotto mit Steinpilzen und superfino Carnaroli-Reis ist ein reichhaltiges und aromatisches Gericht. Der Reis, perfekt zum Aufnehmen der Aromen, vereint sich mit der Süße der Karotte und dem intensiven Geschmack der Steinpilze (Boletus edulis), die dem Gericht eine Waldnote verleihen. Knoblauch und Petersilie fügen Frische und eine weitere Geschmacksnote hinzu, wodurch ein Risotto mit einem einhüllenden Duft und ausgewogenem Geschmack entsteht. Ein ideales Gericht für Liebhaber der rustikalen und raffinierten Küche.

Zutaten: italienischer CARNAROLI Reis superfino (94,2%), Karotte, Steinpilze / Boletus edulis (2,2%), Knoblauch (enthält Sulfite) und Petersilie (in variablen Proportionen).

Zubereitungsart:
1 L Wasser oder Brühe erhitzen. In einer Pfanne 5 Esslöffel EVO-Öl oder ein Stück Butter geben, den aromatisierten Reis hinzufügen und eine Minute lang umrühren. Die Garzeit fortsetzen, indem man die Brühe oder das Wasser nach und nach hinzufügt und häufig umrührt.
"Nachdem der Reis gekocht ist, mit einem Stück Butter vermengen und Salz hinzufügen."

Kochzeit 16/18 Min.

Ernährungsinformationen: (Werte pro 100g).

Energiegehalt = 348 kcal / 1474 kJ
Fette                   =    0,6   g
Di cui gesättigt    =    0,1   g
Kohlenhydrate        =    77,0 g
Davon Zucker    =     0,8  g
Proteine              =    7,2   g
Faser = 1,7 g
Verkauf                    =     0,03   g

Nettogewicht: 200 gr

Hergestellt von: Sapori e Tradizioni