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Giallo paglierino lucente nel bicchiere. L’impatto olfattivo presenta sfumature odorose di frutta e fiori territoriali, seguite da un tono vegetale e da un timbro salino. L’attacco in bocca disegna un arco fresco, morbido, cristallino e connotato poi da toni tesi e sferzanti. Sorso felpato, polposo e ritmato. Elegante fraseggio finale.
DENOMINAZIONE
Indicazione Geografica Protetta Paestum
TIPOLOGIA
Bianco
UVAGGIO
Fiano
TERRITORIO DI PRODUZIONE
Agropoli
VENDEMMIA
Manuale, Prima settimana di settembre
VINIFICAZIONE
Acciaio inox a temperatura controllata, lieviti selezionati
AFFINAMENTO
Acciaio, bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA
13.5 % vol.
Prodotto da
Az. Agr. Pippo Greco
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