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AGLIANICO - Paestum Aglianico IGP 2024
Bezeichnung: IGP Paestum Aglianico
Rebsorte: 100% Aglianico
Produktionszone: Cilento / Agropoli
Flaschenformat: 750 ml.
Ernte: Ende September / Anfang Oktober
Vinifikation: Die ausgewählten Trauben werden sofort nach der Ernte verarbeitet.
Fermentation: im Stahl für 8/10 Tage bei kontrollierter Temperatur.
Verfeinerung: im Stahl und anschließend in der Flasche.
Servicetemperatur: 18/20°c
Alkoholgehalt: 14% vol.
Organoleptische Noten: granatrot, fruchtig und anhaltend.
Pairing: ausgefallenes rotes Fleisch und gereifter Käse.
Produkt und abgefüllt von Az. Agricola Emiliana Botti
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