Mennona de bufflonne artisanale – La reine des fromages du Cilento
La Mennona di Bufala , également connue sous le nom de Zizzona , est l'un des produits laitiers les plus appréciés du Cilento. Produit à la main par Mini Caseificio Fabula , il suit des techniques traditionnelles anciennes, en utilisant uniquement du lait de bufflonne frais et authentique provenant de sa propre ferme.
D'une saveur intense et enveloppante , sa consistance est douce et juteuse, avec un cœur laiteux qui libère toute la saveur du lait fraîchement trait. Chaque bouchée offre une expérience unique, mettant en valeur la qualité et le savoir-faire de la production artisanale.
Parfait à déguster seul, avec un filet d'huile d'olive extra vierge, accompagné de tomates fraîches ou utilisé pour créer des plats typiques de la tradition méditerranéenne.
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Ingrédients : lait de bufflonne, sel et présure
Format : disponible en format 500g ou 3kg
Produit par : Fabula Dairy
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