Risotto à la citrouille
Ce risotto allie la qualité du riz Carnaroli extra-fin à la douce saveur de la citrouille, enrichie d'une légère note d'ail et de persil. Un plat riche et aromatique, parfait pour ceux qui recherchent un goût naturel et équilibré, avec une consistance crémeuse et enveloppante. La douceur de la citrouille se marie parfaitement avec l'arôme délicat de l'ail, créant une expérience culinaire unique et savoureuse.
ingrédients : riz superfin italien CARNAROLI (84,5 %), citrouille (8,4 %), ail (contient
sulfites) et du persil (en proportions variables).
Méthode de préparation :
Faire chauffer 1 L d’eau ou de bouillon. Versez 5 cuillères à soupe d'huile EVO ou une noix de beurre dans une poêle, ajoutez le riz aromatisé et remuez pendant une minute. Poursuivez la cuisson en ajoutant le bouillon ou l’eau petit à petit et en remuant souvent.
Une fois le riz cuit, incorporez une noix de beurre et ajoutez du sel.
TEMPS DE CUISSON 16/18 min
Informations nutritionnelles : (valeurs pour 100g).
Valeur énergétique = 348 kcal / 1474 kj
Matières grasses = 0,6 g
Dont saturés = 0,1 g
Glucides = 75,0 g
Dont sucres = 0,1 g
Protéines = 7,9 g
Fibres = 2,6 g
Sel = 0,02 g
Poids net : 200 g
Produit par : Saveurs et Traditions
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