El guanciale artesanal es un ingrediente esencial en la cocina italiana, fundamental en recetas icónicas como la carbonara, la amatriciana y la gricia. Esta fina carne curada se elabora a partir de la carrillera del cerdo, se sala y se condimenta con pimienta negra y sabores naturales y luego se añeja durante varias semanas para desarrollar un sabor rico e inconfundible.
Gracias a su consistencia suave y a la justa cantidad de grasa noble, el guanciale se funde perfectamente durante la cocción, donando a los platos un sabor único y envolvente. También excelente para aperitivos y platos de embutidos.
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Ingredientes: Cerdo, sal, pimienta, aromas naturales, azúcar: dextrosa, sacarosa, antioxidantes: E301 ascorbato sódico, conservantes: E252, nitrato de potasio. Sin lactosa, sin gluten
Peso aproximado 350 gr
Producido por: Donnarumma Catering
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