Risotto à la truffe noire

Ce risotto est une délicatesse qui exalte la qualité du riz Carnaroli superfin, enrichi par l'arôme intense et raffiné de la truffe noire. L'oignon offre une base délicate et savoureuse, tandis que l'huile d'olive extra vierge et l'arôme naturel complètent le plat avec une légère intensité. Un risotto élégant au goût enveloppant, parfait pour ceux qui recherchent une expérience culinaire gourmande.

Ingrédients : Riz italien CARNAROLI superfin (97,8%), oignon, truffe noire (1,1%), arôme naturel et huile EVO (en proportions variables).

Méthode de préparation :
Faire chauffer 1 L d’eau ou de bouillon. Versez 5 cuillères à soupe d'huile EVO ou une noix de beurre dans une poêle, ajoutez le riz aromatisé et remuez pendant une minute. Poursuivez la cuisson en ajoutant le bouillon ou l’eau petit à petit et en remuant souvent.
Une fois le riz cuit, incorporez une noix de beurre et ajoutez du sel.

TEMPS DE CUISSON 16/18 min

Informations nutritionnelles : (valeurs pour 100g).

Valeur énergétique = 348 kcal / 1474 kj
Matières grasses = 0,6 g
Dont saturés = 0,1 g
Glucides = 78,0 g
Dont sucres = 0,8 g
Protéines = 7,4 g
Fibres = 1,7 g
Sel = 0,02 g

Poids net : 200 g

Produit par : Saveurs et Traditions