Risotto Alla Diavola - le piquant italien
Le risotto alla diavola au riz Carnaroli extrafin est un plat qui allie l'onctuosité du riz au piquant explosif de la pulpe de piment, le tout harmonisé par la douceur de la tomate et la richesse de l'huile EVO.
Ingrédients : Riz superfin italien CARNAROLI (94,7 %), pulpe de piment fort
(2,7%), tomate et huile EVO (en proportions variables).
Méthode de préparation :
Faire chauffer 1 L d’eau ou de bouillon. Versez 5 cuillères à soupe d'huile EVO ou une noix de beurre dans une poêle, ajoutez le riz aromatisé et remuez pendant une minute. Poursuivez la cuisson en ajoutant le bouillon ou l’eau petit à petit et en remuant souvent.
Une fois le riz cuit, incorporez une noix de beurre et ajoutez du sel.
TEMPS DE CUISSON 16/18 min
Informations nutritionnelles : (valeurs pour 100g).
Valeur énergétique = 348 kcal / 1474 kj
Matières grasses = 0,9 g
Dont saturés = 0,2 g
Glucides = 76,0 g
Dont sucres = 1,3 g
Protéines = 7,6 g
Fibres = 2,5 g
Sel = 0,01 g
Poids net : 200 g
Produit par : Saveurs et Traditions
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