Risotto Ai Funghi Porcini

Risotto Ai Funghi Porcini 

Il risotto ai funghi porcini con riso Carnaroli superfino è un piatto ricco e aromatico. Il riso, perfetto per assorbire i sapori, si unisce alla dolcezza della carota e al sapore intenso dei funghi porcini (Boletus edulis), che regalano un tocco di bosco al piatto. L'aglio e il prezzemolo aggiungono freschezza e un'ulteriore nota di gusto, creando un risotto dal profumo avvolgente e dal sapore equilibrato. Un piatto ideale per gli amanti della cucina rustica e raffinata.

ingredienti: riso italiano CARNAROLI superfino (94,2%), carota, funghi porcini / boletus edulis (2,2%), aglio (contiene solfiti) e prezzemolo (in proporzioni variabili).

Modalità di Preparazione:
Riscaldare 1 L di acqua o brodo. In una padella versare 5 cucchiai di olio EVO o una noce di burro, aggiungere il riso aromatizzato mescolando per un minuto. Continuare la cottura aggiungendo il brodo o l’acqua un pò alla volta e mescolando spesso.
Ultimata la cottura del riso mantecare con una noce di burro e aggiungere sale.

TEMPO DI COTTURA 16/18 min

Informazioni nutrizionali: (valori per 100g).

Valore energetico =  348 kcal / 1474 kj
Grassi                  =    0.6   g
Di cui saturi         =    0.1   g
Carboidrati          =    77.0 g
Di cui zuccheri    =     0.8  g
Proteine              =    7.2   g
Fibre                   =     1.7   g
Sale                    =     0.03   g

Peso Netto: Busta 200 gr / Bottiglia 550 gr

Prodotto da: Sapori e Tradizioni