El Capicollo Artesano es un embutido fino de tradición italiana, elaborado con cuidado y pasión según antiguas técnicas de elaboración. Elaborado en el formato tradicional de aproximadamente 2 kg, se sala y se deja secar durante 24 horas antes de ser condimentado con hinojo silvestre, sal y guindilla, ingredientes que le confieren un aroma inconfundible y un sabor equilibrado entre dulzor y picante.
Después de una maduración de 60/90 días, el capicollo desarrolla una consistencia perfecta: tierno pero compacto, con un veteado ideal que lo hace irresistible al paladar. Perfecto para disfrutar en finas lonchas para aperitivos, tablas de fiambres y quesos o como ingrediente especial en tus sándwiches gourmet.
Lleva el auténtico sabor de la tradición a la mesa con nuestro Capicollo artesano. ¡Cómpralo ahora en Cilento Table y déjate conquistar por los auténticos sabores del sur de Italia!
Ingredientes: Cerdo, sal, aromas naturales, chile picante.
Peso aproximado 420 gr
Producido por: Donnarumma Catering
PRODUCTOS VISTOS RECIENTEMENTE