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PRIMITIVO - Paestum Primitivo Igp 2024
Nombre: IGP Paestum Primitivo
Variedad de uva: 80% Primitivo + 20% Aglianico
Área de producción: Cilento / Agropoli
Tamaño de la botella: 750 ml.
Cosecha: Finales de septiembre
Vinificación: las uvas seleccionadas se procesan inmediatamente después de la cosecha.
Fermentación: en acero durante 7/8 días aproximadamente.
Afinamiento: en acero y posteriormente en botella.
Temperatura de servicio: 18°c
Contenido de alcohol: 13,5% vol.
Notas organolépticas: rojo rubí, afrutado, suave, persistente e intenso.
Maridaje: carnes rojas, embutidos y quesos.
Producido y embotellado por granja Emiliana Botti
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