Risotto de trufa negra
Este risotto es una delicia que realza la calidad del arroz superfino Carnaroli, enriquecido por el aroma intenso y refinado de la trufa negra. La cebolla proporciona una base delicada y sabrosa, mientras que el aceite de oliva virgen extra y el aroma natural completan el plato con una ligera intensidad. Un risotto elegante y de sabor envolvente, perfecto para quienes buscan una experiencia culinaria gourmet.
Ingredientes: Arroz italiano extrafino CARNAROLI (97,8%), cebolla, trufa negra (1,1%), aroma natural y aceite de oliva virgen extra (en proporciones variables).
Método de preparación:
Calentar 1 L de agua o caldo. Echar 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o una nuez de mantequilla en una sartén, añadir el arroz aromatizado y remover durante un minuto.
Continúe cocinando, agregando el caldo o el agua poco a poco y revolviendo con frecuencia.
Una vez cocido el arroz, añade una nuez de mantequilla y añade sal.
TIEMPO DE COCCIÓN 16/18 min
Información nutricional: (valores por 100g).
Valor energético = 348 kcal / 1474 kj
Grasa = 0,6 gr
De las cuales saturadas = 0,1 gr
Carbohidratos = 78,0 gr
De los cuales azúcares = 0,8 gr
Proteína = 7,4 gr
Fibras = 1,7 gr
Sal = 0,02 gr
Peso neto: 200 gr
Producido por: Sapori e Tradizioni
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