Risotto Alla Diavola: el picante italiano
El risotto alla diavola con arroz carnaroli superfino es un plato que combina la cremosidad del arroz con el picante explosivo de la pulpa del chile, todo ello armonizado por la dulzura del tomate y la riqueza del aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes: Arroz superfino italiano CARNAROLI (94,7%), pulpa de chile picante (2,7%), tomate y aceite de AOVE (en proporciones variables).
Método de preparación:
Calentar 1 L de agua o caldo. Echar 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o una nuez de mantequilla en una sartén, añadir el arroz aromatizado y remover durante un minuto. Continúe cocinando, agregando el caldo o el agua poco a poco y revolviendo con frecuencia.
Una vez cocido el arroz, añade una nuez de mantequilla y añade sal.
TIEMPO DE COCCIÓN 16/18 min
Información nutricional: (valores por 100g).
Valor energético = 348 kcal / 1474 kj
Grasa = 0,9 gr
De las cuales saturadas = 0,2 gr
Carbohidratos = 76,0 gr
De los cuales azúcares = 1,3 gr
Proteína = 7,6 gr
Fibras = 2,5 gr
Sal = 0,01 gr
Peso neto: 200 gr
Producido por: Sapori e Tradizioni
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